پامادورقاتق

پامادور غذای گیلانی که شبیه املت هست. بسیار ساده و خوشمزه

مواد لازم (برای 6 نفر)

گوجه فرنگی                                6 عدد

پیاز                                             1 عدد (خودم درشت دوست دارم)

تخم مرغ                                     2 عدد

روغن                                          به میزان دلخواه (من دو قاشق غذا خوری روغن زیتون می ریزم)

نک و فلفل و زردچوبه                    به دلخواه

طرز تهیه

1- روی گوجه ها آب جوش می ریزم بعد از سه دقیقه از آب خارج کرده و پوست آنها را می گیریم و نگینی خورد می کنیم

2- روغن را داغ کرده و پیاز نگینی خورد شده (من دوست دارم رنده کنم) را درآن سرخ می کنیم و زردچوبه اضافه کرده و یک دقیقه تفت می دهیم و گوجه فرنگی های خورد شده را اضافه می کنیم.

3- بعد از اینکه خورش یک رب پخت، تخم مرغها را به صورت درسته روی آن می شکنیم و نمک و فلف اضافه می کنیم و اجازه می دهیم که تخم مرغها بپزد.

نکات

1- زمان پخت به خودتان بستگی دارد، من وقتی تخم مزغها نیم بند شد و هنوز یه کم شل هست از رو گاز بر میدارم، بعضیها دوست دارند تخم مرغ کاملا سفت بشه

2- می تونید به اون سیر یا پودر سیر هم اضافه کنید.

3- کنار برنج یا با نون سرو میشه

4- من خودم دوست دارم یک قاشق غذاخوری آبلیومی تازه توش بریزم.

عکس از غذای خودم نداشتم این رو گذاشتم تا بعد از کار خودم عکس بزارم